下関駅西口のスペイン バル(居酒屋)です。スペイン料理で気さくにおもてなしします。貸切でも1人飲みでもお楽しみ頂けます。

アラカルト

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定番のアヒージョやパエリア、トルティージャを様々お楽しみ頂けます。
牛ホホ肉や鶏肉、イベリコ豚等の肉料理の人気が高く「肉バル」利用も可能です。
また、どなたにでも合うように、優しい味わいにしております。
大勢でも一人でも気兼ねなく自由にお楽しみください。

野菜料理・卵料理・生ハム

スペイン産生ハムのサラダ

スペイン産生ハムのサラダ

¥550

生ハムの程よい塩気でグリーンサラダをグッと引き締めています

スペイン産サラミのサラダ

¥550

アル・ボルデの特製グリーンサラダ

¥350
ハモン・セラーノ

ハモン・セラーノ

¥700

スペイン産生ハムです。ビールやワイン等のアルコールと非常に合います。

サルチチョン

¥700

スペイン産サラミです。ハモン・セラーノと同様に優しく仕上げています。

自家製フグとクジラの生ハム

¥800

下関のフグとクジラを贅沢に生ハムにしました!

トルティージャ

トルティージャ

¥450

定番のスペイン風オムレツを自家製トマトソースと共にどうぞ。

クリームチーズとカボチャのオムレツ

¥450

クリームチーズとカボチャをひき肉でキリッと引き立てました。

4種の豆のオムレツ

¥450

ひよこ豆やレンズ豆、そら豆、レッドキドニービーンズを使用したオムレツです。

エンパナディージャス

¥550

いわば「スペイン風揚げ餃子」です。ビールやワインと共にどうぞ。

自家製ピクルスの盛り合わせ

¥450

アヒージョ

エビのアヒージョ

エビのアヒージョ

¥600

最もポピュラーなアヒージョ。
香ばしさと旨味の両方が強いのが当店の特徴。

激辛エビのアヒージョ

¥700

夏季限定メニューが反響を呼びレギュラーに昇格!

砂肝と鶏軟骨のアヒージョ

¥700

砂肝と鶏軟骨の味やコリコリ感の違いを楽しめる一品です。

彩り野菜のアヒージョ

¥600

パリジャンキャロット、小玉ねぎ、芽キャベツ、プチトマト等の、小さくて丸い野菜をふんだんに入れたアヒージョです。女性に人気があります。

マッシュルームとエリンギのアヒージョ

¥600

エビのクリームアヒージョ

¥700

肉料理

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

¥1,150

自家製フォン・ド・ボーと赤ワインでじっくり煮込んだ、アル・ボルデ屈指の人気メニューです

国産若鶏のバジルソース

国産若鶏のバジルソース

¥750

バジルやピスタチオの香りを楽しめます

瞬間燻製した牛焼肉

瞬間燻製した牛焼肉

¥700

燻製の香りと肉の旨味がヤミツキに!ビールやハイボール、赤ワインと相性抜群です。

自家製の燻製肉 ~贅沢三種盛り~

¥1,250

牛肉・豚肉・鶏肉各々の燻製肉を食べ比べ!
ビール、ハイボール、赤ワインと合い、おつまみでもメインでも愉しめる優れものです!

熟成ローストビーフ

¥800

巷で大人気、ローストビーフ。じっくり深く、熟成させました。

熟成ローストビーフと燻製牛焼肉

¥800

熟成ローストビーフと燻製牛焼肉の切磋琢磨を愉しめる逸品です!

イベリコ豚のソテー

イベリコ豚のソテー

¥1,200

情熱の国スペインで育まれたイベリコ豚をミディアムレアに焼き上げました。

イベリコ豚のブルーチーズソース

¥1,300

イベリコ豚をマイルドなブルーチーズソースで。皆様に楽しんで頂けるよう、ブルーチーズはクセを控えめにしました。

アルボンディガス(スペイン風肉団子)

¥600

自家製トマトソースが肉の旨味を引き出しています。

魚料理

舌平目のトリュフオイルソース

舌平目のトリュフオイルソース

¥850

舌平目が持つ弾力性や旨味と、トリュフオイルのリッチな香りのコラボです。
ソースはパンに付けて食べるのもオススメです。

イワシの酢漬け

¥400

身のプリプリ感を楽しめます。酸味や魚臭さは控えめです。

ホタテのテリーヌ

¥650

ホタテのテリーヌとホタテの燻製の競演を楽しめます。

パスタ

ボローニャ風牛ラグーのパスタ

ボローニャ風牛ラグーのパスタ

¥1,300

牛肉やチーズをふんだんに入れた、肉好きにはたまらないパスタです。

スペイン産生ハムのパスタ

¥1,100

多くのお客様に美味しいと言って頂き、レギュラーに昇格!

エビの全粒粉パスタ

¥1,100

全粒粉ならではの素朴感を味わえます。

パエリア

燻製牛焼肉のガーリックパエリア

燻製牛焼肉のガーリックパエリア

¥800

ほんのりと燻製した牛肉を、カリカリ焦がしニンニク入りのご飯と合わせ、ガツガツどうぞ!

ローストビーフの燻製醤油パエリア

ローストビーフの燻製醤油パエリア

¥950

当店が誇る熟成させたローストビーフを燻製した醤油でグッと引き締めました。

魚介のパエリア

¥900

定番のパエリアならこちら!

イカ墨のパエリア

¥950

イカ墨が隠し持つ、香ばしく濃厚な旨味を引き出しました。

デザート

自家製モンブラン

自家製モンブラン

¥450

アル・ボルデで一番人気のスイーツです。

 

自家製濃厚クリームチーズアイス

¥550

ドライフルーツが良いアクセントになっています。

自家製クレマ・カタラナ

¥450

スペイン版クリーム・ブリュレを、豆乳や黒糖を使用し和風にアレンジしました。

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